В горах Сочи открылась первая винодельня

В горах Сочи открылась первая винодельня

29.11.2021

Впервые на территории горнолыжного курорта «Роза Хутор» в Сочи открылась первая винодельня.

В Винодельне вино выдерживается в 24 дубовых бочках, придерживаясь традиций Древнего мира. Этот метод приготовления вина сохраняет выдержку до 1,5 лет и доводит напиток до конечной сливочной зрелости. Для производства вина используются различные сорта винограда: каберне, совиньон блан, мерло, и даже краснодарский автохтон — красностоп. Сами виноградники находятся под Анапой на 50 гектарах земли под управлением винодела Геннадия Опарина.

Для жителей и гостей Южной столицы доступны дегустация, интерактивные тематические экскурсии и мастер-классы по приготовлению напитка.